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Ernährungsforum Landkreis Rastatt

Weitere Informationen finden Sie unten auf der Seite

ZP

Ernährungsforum: Workshop Darmgesundheit

Das spannende Thema Darmgesundheit hat das Ernährungsforum bei Landwirtschaftsamt Rastatt im Rahmen eines Workshops angeboten. Die zwei Ernährungsreferentinnen brachten die Teilnehmenden auf den aktuellsten Stand, wie man mit einer bewussten Ernährung die Darmgesundheit stärken kann. Insbesondere die Zusammensetzung unserer Darmflora, auch Mikrobiom genannt, war hier im Fokus.
Aber nicht nur theoretisch lernten die Teilnehmenden viel, auch wurden Rezepte zu gesunden Broten, Aufstriche und „Over-Night Oats“ umgesetzt, sowie eine kleine Warenkunde vorgestellt. Als Abschluss wurde in gemeinsamer Runde das Zubereitete probiert.
Der Workshop wird aufgrund großer Nachfrage auch im Jahr 2024 im Rahmen der Veranstaltungen des Ernährungsforums angeboten.

Landesinitiative BeKi: Lernzirkel "Obst"

Voller Neugier und Begeisterung absolvierten Schülerinnen und Schüler der dritten und vierten Klasse den Lernzirkel "Obst" im Landratsamt Rastatt. Sie erlernten zahlreiche Elemente der Ernährungsbildung auf spielerische Art und Weise, beispielsweise die Ernährungspyramide, die Sensorik eines frischen Apfels, Apfelmus oder eines getrockneten Apfels sowie die Bedeutung von Regionalität und Saisonalität. 
Der Lernzirkel "Obst" kann jederzeit von Grundschulen der Klasse drei und vier angefragt werden. Unsere BeKi-Referentinnen führen diesen direkt im Klassenzimmer durch, in Absprache mit der Lehrkraft. 

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