Weitere Informationen finden Sie unten auf der Seite
Landesinitiative BeKi: Workshop Darmgesundheit
Das spannende Thema Darmgesundheit hat das Ernährungsforum bei Landwirtschaftsamt Rastatt im Rahmen eines Workshops angeboten. Die zwei Ernährungsreferentinnen brachten die Teilnehmenden auf den aktuellsten Stand, wie man mit einer bewussten Ernährung die Darmgesundheit stärken kann. Insbesondere die Zusammensetzung unserer Darmflora, auch Mikrobiom genannt, war hier im Fokus. Auch wurde über die Ernährungstherapie bei verschiedenen Darmerkrankungen referiert.
Aber nicht nur theoretisch lernten die Teilnehmenden viel, auch wurden Rezepte zu gesunden Broten, Aufstriche und „Over-Night Oats“ umgesetzt, sowie eine kleine Warenkunde vorgestellt. Als Abschluss wurde in gemeinsamer Runde das Zubereitete probiert.
Der Workshop wird aufgrund großer Nachfrage am 5. und 6. Juli 2023 ein weiteres Mal angeboten.
Landesinitiative Bewusste Kinderernährung: Lernzirkel "Obst"
Voller Neugier und Begeisterung absolvierten Schülerinnen und Schüler der dritten und vierten Klasse den Lernzirkel "Obst" im Landratsamt Rastatt. Sie erlernten zahlreiche Elemente der Ernährungsbildung auf spielerische Art und Weise, beispielsweise die Ernährungspyramide, die Sensorik eines frischen Apfels, Apfelmus oder eines getrockneten Apfels sowie die Bedeutung von Regionalität und Saisonalität.
Der Lernzirkel "Obst" kann jederzeit von Grundschulen der Klasse drei und vier angefragt werden. Unsere BeKi-Referentinnen führen diesen direkt im Klassenzimmer durch, in Absprache mit der Lehrkraft.
Broschüre: Von Anfang an mit Spaß dabei - Essen und Trinken im ersten Lebensjahr!
Ein kleiner Mensch kommt auf die Welt und verändert Ihr Leben. Auch beim Essen und Trinken werden Sie gemeinsam viele neue Erfahrungen und Entdeckungen machen. Freuen Sie sich darauf!
Verlassen Sie sich auf Ihr „Bauchgefühl“ und nutzen Sie unsere Empfehlungen zur Unterstützung.
Broschüre: Genussvoll durch´s Leben
Genussvolles Essen und Trinken ist ein Stück Lebensqualität und hängt unmittelbar mit unseren Sinnen zusammen. Sinnesübungen tragen dazu bei, die Sinne zu trainieren, Lebensmittel und deren Geschmacksvielfalt bewusst wahrzunehmen und Qualitätsunterschiede zu erkennen. Dadurch wird auch der Genuss gefördert.
In der Broschüre finden Sie eine Auswahl an praxisnahen Sinnesübungen für jedes Alter.
Diese richtet sich in erster Linie an Multiplikator*innen, die im Bereich Kita, Schule und Erwachsenenbildung tätig sind.
Ernährungsforum
Herzlich Willkommen auf der Seite des Sachgebietes Ernährungsforum und
Betriebsentwicklung!
Auf unserer Seite finden Sie Ernährungs- und Verbraucherinformationen sowie aktuelles über die Landesinitiativen BeKi und
Mach´s Mahl.
Der Lernort Bauernhof ist ein weiterer Bestandteil unseres Portfolios. Sie erhalten neben aktuellen Informationen aus dem
Ernährungsforum, auch Beratungsangebote über mögliche Diversifizierungsstrategien und Ausbildungsberufen in Land- und
Hauswirtschaft.
Unsere Veranstaltungen richten sich an alle Interessierten und sind kostenlos.
Wir freuen uns, dass Sie unsere Seite gefunden haben und laden Sie herzlich dazu ein, unser Angebot zu nutzen!
Pressemitteilungen
| Datum | Bezeichnung | Typ |
|---|---|---|
| Dezember 2021 | BeKi-Rezertifizierung - Kinderhaus Spielwiese in Gaggenau |  |
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| September 2022 | Bühler Bauernmarkt | |
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| Juni - Oktober 2022 | Gläserne Produktion | |
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| März 2022 | Hessehof in Lichtenau – Ulm qualifiziert sich zum Lernort Bauernhof | |
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Die Landesinitiative BeKi ist seit über 40 Jahren ein fester Bestandteil der Ernährungsbildung und –information in Baden-Württemberg. Die lachende Birne steht für eine bewusste Kinderernährung vom 6. Lebensmonat bis zur 6. Schulklasse. Die Angebote der Landesinitiative BeKi sind für Sie kostenfrei.
BeKi-Angebote
Freiberufliche Ernährungsfachkräfte der Landesinitiative, unsere BeKi-Referent*innen,
informieren über Kinderernährung und beantworten Fragen rund um die Thematik.
Mit BeKi wird das Lernen von Essen und Trinken, die Entdeckung der Vielfalt und Qualität von Lebensmitteln, die Gestaltung gemeinsamer
Mahlzeiten, die Einbindung bei der Lebensmittelzubereitung, aber auch die Freude und der Genuss am Essen, vermittelt.
Zielgruppen
- Eltern
- pädagogische und hauswirtschaftliche Fachkräfte in Krippe & Kita
- Kindertagespflegepersonen
- Lehrkräfte
Die Landesinitiative BeKi bietet zu den Themen Kinderernährung und Ernährungsbildung:
- Elternveranstaltungen in Theorie und Praxis
- Fortbildungen für Lehrkräfte, Fachkräfte in Krippe & Kita sowie Kindertagespflegepersonen
- Begleitung zum BeKi-Zertifikat für Krippen & Kitas
- Unterricht und Aktionstage in der Schule
- Unterstützung bei der Pädagogischen Begleitung des EU-Schulprogramms in Kita und Schule
- Bildungs- und Informationsmaterialien
Informieren Sie sich im Landwirtschaftsamt Rastatt, über Themen und den organisatorischen Rahmen
für die Veranstaltungen. Sie erreichen uns per Telefon: 07222-381-4200 oder Mail: amt42@landkreis-rastatt.de
Lernort Bauernhof in Baden-Württemberg
Der Lernort Bauernhof bietet für Kinder und Jugendliche die Möglichkeit, Herkunft, Erzeugung und Verarbeitung von Lebensmitteln kennenzulernen. Dabei steht die Regionalität und deren Bedeutung für unsere Kulturlandschaft, im Mittelpunkt. Die eigene Ernährung spielt eine wichtige Rolle im Zusammenhang mit wirtschaftlichen, gesellschaftlichen und ökologischen Aspekten. Der Lernort Bauernhof vermittelt Wissen, Fähigkeiten und Fertigkeiten im Kontext von Landwirtschaft und Lebensmittelerzeugung. Als außerschulischer Lernort steht eine authentische Lernumgebung, mit vielfältigen Herausforderungen, zur Verfügung. Die Gestaltungskompetenz nimmt hier einen besonderen Stellenwert ein, denn komplexe Zusammenhänge können nachvollzogen und die Konsequenzen des eigenen Handelns, mit den verbundenen Wertvorstellungen, reflektiert werden.
Sie möchten mit Ihrer Klasse eine Lernort Bauernhof besuchen?
In den Zielformulierungen aller Leiterperspektiven des Landes Baden-Württemberg sowie in den Kompetenzformulierungen der
Bildungspläne, finden sich zahlreiche Anknüpfungspunkte an die Landwirtschaft und den Bauernhof, als außerschulischer
Lernort. Der Lernort Bauernhof nimmt hierbei einen besonderen Stellenwert bei der Bildung für Nachhaltige Entwicklung
ein.
Für weitere Informationen klicken Sie bitte hier.
Sie möchten mit Ihrem landwirtschaftlichen Betrieb am Lernort Bauernhof mitmachen und Kindern
eine reale Lernumgebung bieten, indem Sie Wissen aus erster Hand vermitteln?
Der Bezug zur Landwirtschaft, die Aufgaben eines Landwirts oder woher unsere Lebensmittel stammen, gehen zunehmend verloren. Durch die
Möglichkeit, Kindern einen Einblick in Ihre Arbeit zu geben, leisten Sie einen großen Beitrag zur Bildungsarbeit und können
die Wertschätzung für die Landwirtschaft erhöhen. Unsere Kinder sind die Verbraucher von Morgen, schon früh bekommen
sie eine reale Vermittlung für die Kreisläufe der regionalen Erzeugung und verstehen die Bedeutung des ländlichen
Raums.
Für weitere Informationen klicken Sie bitte hier.
Wenden Sie sich gerne an das Landwirtschaftsamt Rastatt, Telefon: 07222-381-4200 oder per Mail: amt42@landkreis-rastatt.de
Granola
Heilfasten - Frühjahrsputz für den Körper, Geist und Seele
